ＫＡＺＵ－Ｄｉａｒｙ

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6月　男の料理教室は

　チャーシュー　　と　　冷麺。


　今　　チャーシューを作っています。

豚肉の塊を　紐で結び、

　セロリ　　リンゴ　　新玉葱　　ニンニク　　生姜　ローリエ　を

鍋に　たっぷり入れ、

　その鍋に　お醤油を　　どぼどぼ・・・　と　入れ、

　煮込みます。。。

お水は一切入れていません。

なのに　　こんなに　水分が出てきます。

先生に　チェックして頂いて、

チャーシューが　出来ました。。。

　


粒マスタードで　　戴きます。


また　　細く切り　　冷麺にも使います。

　


冷麺の具財作りです。


海老　金糸卵　　チャーシュー　　キュウリ　です。

Fさん・・・　　金糸卵焼きは（も）　　　私より　　ずっと上手です。

お料理を手伝う人　　テーブルセッティングする人

毎回　　大体決まっています。。。

私は・・・　　？

もちろん　　お料理の方ですよ。

だって　　覚えたいから　　通っているんですもの。。。

男の料理教室なのに。

冷麺の出来上がりです。

　デザートは　　しゃしゃぶ（だったと思う。。　）。

　会員の誰かが　　ご自分の庭に出来ていたのを　持参したのだと思う。


　懐かしい味で　　とっても大きくて　甘い。


　今月も　　楽しい　　男の料理教室でした。


　来月は　ビアガーデンです。

　楽しみです。

　今日のランチは　　

　バナナ　と　　トマトジュース。


　一日　三度の食事の内　　お昼か夜　　頑張ってみよう。。。