きゅうりの辛子漬け
2012年06月24日
今年も きゅうりの辛子漬けの季節がやって来ました。
スーパーで 約一キロのきゅうりが１９８円だったので、早速 買って 作りました。
きゅうり １キロ
和辛子 ２０グラム
塩 ５０グラム
砂糖 １５０グラム
全てを ナイロン袋に入れて もみもみするだけ。 そして 冷蔵庫に入れ
３日目ぐらいが美味しい。 もちろん 朝作って その夜からでも大丈夫。
時々 冷蔵庫から出して もみもみした方が はやく 浸かる。
サラダの感じで とっても 美味しい。
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Posted by KAZU at 18:50│Comments(5)
│お料理
この記事へのコメント
私、昨年から、挑戦してるのですが
どうもおいしくできません。
辛さが足りなかったり、
しょっぱかったり・・・
たくさんでする方がいいんですかね？
いつも、2本ぐらいだけするんですけどね。
どうもおいしくできません。
辛さが足りなかったり、
しょっぱかったり・・・
たくさんでする方がいいんですかね？
いつも、2本ぐらいだけするんですけどね。
Posted by makkie at 2012年06月24日 21:04
おはようございます。
そうなんですか。。。
私は これに関しては 失敗したことがない・・・ 。
恐らく makkieさんが思われている通り ２本だからと思う。
安価な時私は買って、１キロで分量どうりの塩・砂糖・和からしを混ぜるだけ。冷蔵庫に入れ 時々出し、もみもみする。ただそれだけ。
一日目は 塩分が勝っていてちょっとしょっぱい。３日目から甘味が出て 私的には ちょうど美味しい。きゅうりも塩分が出て しんなりしています。 お勧めです。。。
そうなんですか。。。
私は これに関しては 失敗したことがない・・・ 。
恐らく makkieさんが思われている通り ２本だからと思う。
安価な時私は買って、１キロで分量どうりの塩・砂糖・和からしを混ぜるだけ。冷蔵庫に入れ 時々出し、もみもみする。ただそれだけ。
一日目は 塩分が勝っていてちょっとしょっぱい。３日目から甘味が出て 私的には ちょうど美味しい。きゅうりも塩分が出て しんなりしています。 お勧めです。。。
Posted by KAZU at 2012年06月25日 06:25
もう少し多めに作ろうかな＾＾
ちなみにどのぐらい持ちますか？
ちなみにどのぐらい持ちますか？
Posted by makkie at 2012年06月25日 12:27
一キロ作っても すぐ無くなってしまうから・・・
どれ位持つんだろう・・・。
１週間くらいは 美味しく食べられると思う。
どれ位持つんだろう・・・。
１週間くらいは 美味しく食べられると思う。
Posted by KAZU at 2012年06月25日 17:10
分かりました。
試してみます＾＾
試してみます＾＾
Posted by makkie at 2012年06月25日 20:03
