ワインに合うお料理。
2011年11月06日
昨日は ビールを 戴いたので、
赤ワインが飲みたくなり、
ワインに合う お料理を 作りました。
スモークベーコンを油のついていないフライパンで 弱火でじっくり 炒め、
ベーコンから出た油で シメジを炒め 塩 コショウをし、
、
付け合せに、
淡路で買った 乾燥の塩トマトを 添えました。
塩トマトが ドライレーズンのように 甘く、
ベーコンと そして 赤ワイン
の組み合わせが かなり 良かった。
豆腐のあんかけのソースは 先日からの残り物。
ちょっと 酔っ払いちゃいました。。。
美味しかった。
Posted by KAZU at 20:07│Comments(0)
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