頂き物
2011年04月01日
一昨日 豊中のお客様から頂いた まんば。
湯がいてあったので お揚げと煮物にしました。
わけぎ が 美味しい季節です。
早速買い求め、
烏賊と 香ばしく焼いたお揚げで わけぎの酢味噌和えを作りました。
おいしいよ～！
作りながら つい つい つまみ食いをしてしまいます。。。
お水は一切入れないで、
お酒だけで、あと みりん 濃い口醤油 三温糖で お魚の煮物を作りました。
月末までは 夕食の支度をする時間さえ取れなかったけれど、
今日はお昼から事務仕事が多く残っていて、
また お客様の所に訪問するだけの体力は無く・・・ でした。
牛蒡は 薄味でやや歯ごたえが残るくらいに煮て、
あと 1本づつ天婦羅にします。
牛蒡のスチィック天婦羅です。
おいしいよ～。
今日の夕飯は 和定食です。。。
Posted by KAZU at 20:21│Comments(0)
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